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1、雞中翼洗淨。每個斬成均勻大小的三塊。
2、蔥、姜,加所有調料抓勻醃製三十分鐘。
3、鍋里加入適量花生油,油燒開放醃製好的雞,炒至半焦的狀態盛出備用。
4、鍋裏留底油,小火放入蒜茸,幹辣椒、麻椒炒香,然後加入雞一起翻炒兩分鐘即可出鍋。
5、加蔥花裝飾,非常的好吃,喜歡的可以試試!
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