“我做的這款水煮肉片,簡單,快捷,味正。”
食材明細
- 麻辣 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
土豆水煮肉片的做法步驟
1、瘦肉切片,放鹽,十三香,料酒醃製
2、準備材料
3、土豆切片用水漂一下
4、土豆放入鍋中煮1分鐘,壘金字塔一樣放碗中
5、鍋中放生薑,大蒜,大蔥煮開後放肉片,肉片變白後關火
6、把肉片和湯汁倒入圖4中。加鹽,雞精,肉片要高出湯汁
7、圖6中放入辣椒麪,芝麻,鍋中放油燒開,80度左右淋入碗中【淋在辣椒麪,芝麻上】
8、碗中放花椒麪,香菜,一碗香噴噴的水煮肉片做好了