作爲四川人，在三亞吃過最滿意的一家餐廳肯定是“四川明潤海鮮店”，先不說這家店已經開了18年了，光是他家各種川式海鮮的做法，就很有吃頭了。
白水蝦說起來沒什麼意思，畢竟全國各地的醬汁配方差別也不大。
雖然主打的是川式海鮮，但是椰子飯這種特色是絲毫不弱的。
重點是螃蟹、生蠔、扇貝、魷魚，還有當地不叫花甲的花甲。都是非常地道的川式炒法，那個辣椒吃到嘴裏你就知道，是這個味道了。
扇貝、生蠔、鮑魚雖然都是蒜蓉味道，但又都不是一模一樣的蒜蓉味道。扇貝的蒜蓉醬是非常有川渝特色，加了辣椒讓粉絲更有味道。
魷魚的缺點就和辣子雞一樣，辣子裏面找魷魚。
我特別喜歡這個蒸魚的擺拍，有種“一飛沖天”的氣勢。蒸魚好吃得上面撒的紅椒絲和蔥絲都無法放過。
消費水平在當地不算高。
店名：四川明潤海鮮店
地址：三亞市天涯區三亞河西路305號1樓（春園海鮮廣場對面）
