在我們的日常生活中，由於不規範的飲食和作息習慣總會造成一些身體疾病。隨着食療的普及，越來越多的人們在積極接受檢查和治療的同時，也漸漸關注到了日常生活中不能輕易忽視的飲食問題，因爲飲食保健問題會對身體健康產生直接的影響。那麼，我們需要關注的是，高血糖能吃水果嗎？會越吃血糖越高嗎？
一、血糖高能吃水果嗎
常常見到糖尿病患者拒絕吃新鮮水果，擔心吃塊水果會讓血糖“飆升”，因此爲了健康，努力想“管住嘴”。然而事實可能會令他們吃驚，大多數水果在胃腸道中被消化吸收後，引起的血糖反應都比主食(如精白米飯、饅頭等)以及添加了大量精製糖的零食、點心要低。究其原因主要有三個方面：
1、水果的水分含量
新鮮水果中水分含量達到85%以上，相應的，碳水化合物的含量很少，故而同樣體積的水果和主食相比，對血糖的影響較小;
2、水果的糖分
水果的甜味主要來自果糖，而果糖引起的血糖反應小於米飯、饅頭等消化分解產生的葡萄糖;
3、水果的量膳食纖維
水果中含有大量膳食纖維能透過延緩血糖吸收而起到降低血糖反應的作用。
看起來，糖尿病人沒必要完全拒絕新鮮水果。那麼，是不是所有水果都適合“糖友”?這可不一定，關鍵在於其血糖生成指數和血糖負荷。 所謂血糖指數(GI, Glycemic Index)，是用來衡量某種食物引起人體餐後血糖反應的重要指標。每種食物都有其對應的血糖指數，血糖指數越低，則食物引起的血糖波動越小。一般來說，血糖指數小於55爲低血糖指數食物，處於55-70之間爲中等血糖指數食物，大於70則爲高血糖指數食物。 不過，單獨以血糖指數來衡量一種食物是否適宜糖尿病人也不夠全面，還要考慮該食物引起的血糖負荷。血糖負荷(GL，Glycemic Load)在血糖指數的基礎上，考慮了食物中可被用於引起血糖升高的碳水化合物數量。這意味着，即便西瓜和梳打餅乾的血糖指數同爲72，但由於100克西瓜中僅含7克碳水化合物，因此進食100克西瓜引起的血糖波動低於進食100克梳打餅乾(10克梳打餅乾含76克碳水化合物)。 可見，糖尿病人吃水果，不能只怕“甜蜜蜜”，而應該在考慮血糖指數之外，更重視血糖負荷。藍莓、柚子、橙子、櫻桃、草莓等血糖負荷均較低，更適合糖尿病人食用。
二、這裏提醒各位“糖友”，吃水果有“三忌三宜”
1、三忌是：忌主食不減少，額外吃水果；忌水果一次吃太多；忌以果汁、果乾代替新鮮水果。
2、“三宜”是：新鮮水果宜多樣化、搭配吃；水果宜在兩餐之間作加餐；宜在吃水果後監測血糖。
血糖高能吃水果嗎？答案是可以的，在日常生活中使用適當的水果可以對身體健康起一定積極作用。但如果多食會適得其反造成人體消化不良，因此在食用水果時要注意不能過量，同時高血糖患者應謹遵醫囑，積極配合藥物治療，從而緩解病情。
