提到芡實，我想很多朋友對此會感到陌生，甚至有些朋友從來都沒有聽說過這個名字，它屬於一種中草藥，主要產於我國南北各省，黑龍、雲南等地，並生在池塘、湖沼中。那麼，既然是一種中草藥，芡實的功能與作用是什麼呢？
一、芡實的功能與作用
1、補脾止泄
主治腰膝痹痛、遺精、淋濁、帶下、小便不禁、大便泄瀉等病症。
2、防止衰老
芡實中有比較豐富的澱粉成分，可以給我們的身體提供足夠的熱量，芡實中還含有多種的維他命和碳物質，女人吃了活血養顏抗衰老
3、治療男性疾病
鎖陽、芡實、沙苑蒺藜、蓮鬚、金櫻子各31g,煅龍骨、煅牡蠣各21g,知母、黃柏各15g，水煎服，每日1劑。
4、治療慢性前列腺炎
芡實、熟地、金櫻子各15g、覆盆子、仙靈脾、鎖陽各12g、五味子、山萸肉、刺蝟皮各10g、制首烏30g，水煎服、治療腎陽損傷型慢性前列腺炎，效果良好。
5、治療帶下症
白朮、蒼朮、薏苡仁、山藥各30g、芡實、烏賊骨各15g、杜仲10g、茜草8g，治療白帶60例，其中痊癒45例。
6、能健脾益胃，補充營養
芡實營養成分極易被人體吸收，特別是夏天炎熱季節脾胃功能衰退，進入秋涼後功能尚差，及時給予本品，不但能健脾益胃又能補充營養素，若平時消化不好或熱天出汗多又易腹瀉者，經常用芡實煮粥或煮紅糖水吃，有很好效果。若用芡實與瘦肉同燉,對解除神經痛、頭痛、關節痛、腰腿痛等虛弱症狀,有很大的好處。
二、芡實的食用方法
暗紫色(暗紅)的是成熟透芡實米的皮的顏色，去了皮，是粉白色的，要慢火煲久點。黃色的是嫩芡實米的顏色，容易煮熟。吃芡實要用慢火燉煮至爛熟，細嚼慢嚥，方能起到充養身體的作用。
1、幹芡實多用來煮粥或打沖服
幹芡實多用來煮粥食用，有補中益氣、健脾祛溼、滋養強壯的作用。因爲幹芡實比較堅硬，所以大家在熬粥煮湯之前，不妨先在水裏浸個一小時半小時的，煮的時候就會熟的更快些。甚至最好的是在煮前把芡實打碎，因爲越細碎的食物越易於吸收。當然你也可以直接打成粉末，用來熬粥或者沖服煮湯什麼的都可以。所以幹芡實的最好吃法就是先把它弄軟了，否則不僅難煮熟還難消化，對腸胃不好。
2、新鮮芡實可以煲湯
將排骨洗淨斬成塊、入沸水鍋中氽一下撈出，衝淨浮沫;芡實揀去雜質，洗淨待用;坐鍋點火倒油，油熱後倒入排骨、芡實,加入料酒、蔥、姜和適量清水,旺火燒開後，改用微火燉至肉爛，然後加入精鹽、味精調味,即可離火盛入湯碗內。氣血雙補、滋陰食譜、治療骨質疏鬆。
三、哪些人不能吃芡實
關於芡實的宜忌:“凡外感前後、瘧痢疳痔、氣鬱痞脹、溺赤便祕、食不運化及新產後皆忌之。”
因爲芡實有一定的副作用，所以不是什麼人都適合吃的，其中對於本身火盛，上火厲害，手心發熱的人，就不適合了。
食滯不化者慎服，大小便不利者禁服。芡實有較強的收澀作用，便祕、尿赤及婦女產後者皆不宜食。芡實雖有營養，但嬰兒不宜食用。
透過中醫和西醫對芡實的研究所得，芡實雖含有很多營養成分如碳水化合物、脂肪、蛋白質、粗纖維、鈣、磷、鐵等，但芡實的副作用也是不容小覷的。因爲芡實性質較固澀收斂，不但大便硬化者不宜食用，一般人也不適合把它當主糧吃。
每個人都是與衆不同的，不僅表現在樣貌性格上，也表現在我們的體質上。
1、對於本身火盛，上火厲害，手心發熱的人;
2、食滯不化者慎服，大小便不利者;
3、芡實有較強的收澀作用，便祕、尿赤及產後婦女;
4、芡實雖有營養，但嬰兒不宜食用;
5、大小便不利者禁服，食滯不化者慎服。
以上就是對芡實的功能與作用這個問題的相關回答，芡實的作用還是比較多的，因爲它的營養成分容易被人體吸收，還能健脾益胃，所以有些家庭都會用芡實來煲粥、煲湯喝，但是它再有營養也不能給嬰兒服用，因爲畢竟它是一種中草藥。
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