俗話說“食在廣州”，作爲一座以美食出名的城市，廣州的沒事令人神往，任何來過廣州的朋友都會對廣州的美食讚不絕口。那麼在衆多廣州的名吃中什麼纔是最不能錯過的呢?讓我們繼續看下去吧!
廣州的名吃
1.腸粉
腸粉是廣州名吃之首，由於它的外形酷似豬腸而被乾隆皇帝賜名爲腸粉。廣州的腸粉顏色透明，口感順滑q彈，主要分爲甜鹹兩種，滿足不同口味朋友的喜好：鹹腸粉的內餡主要爲豬肉、牛肉、蝦仁、豬肝等，甜腸粉則主要由糖浸的果蔬，拌上炒過後香香的芝麻組成。按找不同口味，廣州腸粉可以分爲兩種，一種是布拉腸粉，另一種是抽屜式腸粉。
2.廣式燒臘
將醃漬後的肉類掛在特製的叉子上，放入爐內燒烤製成。燒臘肉質香而嫩，色澤亮。
3.炒河粉
炒河粉是一道家常菜，自己在家就可以製作，食材簡單容易上手。
4.艇仔粥
將各種海鮮、蔥花、薑絲等食材倒入粥中燙熟就能食用，吃起來口感爽滑、味道美味。
5.蝦餃
作爲廣州早茶蒸籠食品中較爲出名的成員，蝦餃是早茶中必不可少的。外皮薄而白，呈半透明狀，q彈軟嫩，內餡大而香，肉嫩多汁。
6.姜撞奶
由薑汁和鮮奶碰撞製成，風味獨特，驅寒暖胃。
7.糯米雞
荷葉包裹充滿了荷葉的清香，糯米的香甜以及雞肉的鮮美，令人慾罷不能。
8.馬蹄糕
入口即化，清爽香甜。
9.叉燒包
作爲是粵式早茶的“四大天王”，叉燒包肉香四溢。
10.雲吞麪
麪條十分有嚼勁，雲吞內餡鮮嫩多汁，湯底鮮美。
廣州的名吃還有許許多多，無法窮盡，以上只列舉了其中的一小部分，更多的美食需要自己去發現去尋找。總而言之，廣州美食繁多，完全符合“食在廣州”這一說法，令人神往。大家在閒暇之餘不妨去廣州的大街小巷走走串串，說不定會有意想不到的收穫。
