Hello~又是週一啦，一到工作日，每天吃什麼簡直成爲了歷史性難題！尤其是最近氣溫慢慢回升，高溫天氣讓人完全沒有食慾啊！沒有好的食慾，哪裏來的精力支撐我們浪浪浪呢~今天我們就來學習幾道適合上班族的快手家常菜，讓你做辦公室最靚的崽~
一、幸福小團圓
食材準備
魚糕1塊、臘腸1段、丸子6個
胡蘿蔔1/2根、西蘭花5小朵、香菇3朵
具體步驟
1、將香菇用溫水泡發，魚糕切厚片，臘腸切片，胡蘿蔔切花。
2、將魚糕、臘腸、西蘭花、香菇分層碼入鋼化玻璃碗，加水沒過食材。
3、蓋上保鮮膜，留氣孔，微波高火加熱20分鐘。
4、放入胡蘿蔔和丸子，重新蓋上保鮮膜，微波中高火加熱15分鐘
二、酒釀蒸鴨
食材準備
鴨子半隻、米酒150g、枸杞20顆
姜5片、蔥1截、鹽適量
具體步驟
1、鴨子剁大塊，用清水浸泡半小時左右，期間反覆換水，直到血水退去，肉色發白。
2、用乾淨的湯勺取出提前釀好的米酒。
3、浸泡之後的鴨子用清水洗淨。
4、根據自己的口味輕重倒入適量的鹽。
5、倒入稱取好的米酒。
6、用手抓勻，使鴨肉充分浸泡在米酒中，靜置20分鐘左右。
7、薑切片，蔥切段。
8、鍋中加水，浸泡充分的鴨肉連同米酒一起放入蒸鍋，放入蔥段、薑片。
9、撒上枸杞，大火燒開，轉小火蒸45分鐘左右。
三、土豆蒸排骨
食材準備
中型土豆1個、排骨250g、蔥2根、姜1塊
蒜2瓣、料酒1大勺、生抽1大勺、蠔油1大勺
具體步驟
1、蔥切段、姜蒜切片，排骨洗淨。
2、湯鍋燒水，水開後放入蔥薑蒜，放入排骨，汆燙2分鐘。
3、排骨撈出，加入料酒、生抽、蠔油抓勻，醃製20分鐘。
4、土豆切滾刀塊，鋪到盤中。
5、排骨鋪在土豆上，撒上蔥絲。
6、鍋中燒水，水開後將排骨放入蒸屜，入鍋蒸15分鐘。
四、肉陷釀番茄
食材準備
中等大小番茄2個、肉100g、洋蔥1/4個
姜兩片、鹽1茶匙
耗油一大勺、橄欖油1大勺
具體步驟
1、番茄洗淨。
2、沿約五分之一初小心切去帶蒂頭端。
3、用勺小心挖出番茄肉。
4、準備好洗淨新鮮豬肉，洋蔥以及薑片。
5、將豬肉切條，洋蔥薑片切丁，一齊放入攪拌機內打碎均勻。
6、將肉餡中放入少許鹽。
7、將肉餡中放入一大勺耗油。
8、將肉餡釀入番茄碗，放入洗淨的烤碗中。
9、在釀好肉餡的番茄上均勻淋上橄欖油。
10、靜置片刻待橄欖油滲透至肉餡中後放入烤箱中層180度烤30分鐘即可。
五、微波蠔油南瓜
食材準備
南瓜150g、蒜3瓣、蠔油1大勺
鹽少許、雞精少許
具體步驟
1、南瓜去皮、切成2釐米的方塊，放入碗中，撒上蒜蓉。
2、撒少許鹽。
3、加入少許雞精。
4、加入一大勺蠔油，攪拌均勻，蓋上保鮮膜，用牙籤戳幾個孔，放入微波爐，高火加熱6分鐘左右即可。
學做菜家常菜，這些簡單的家常菜有沒有打動你的心，讓你胃口大開呢~
看完之後是不是想立馬動手去試試呢~利用下班後的幾分鐘，爲自己準備好工作日的午餐吧！！不僅僅是更加衛生健康，也是好好對自己的開始喲~學做菜家常菜，也可以在聚會中大顯身手，爲你贏得更多人氣！快來給自己跟自己愛的人精心準備一頓美味吧！！
