美麗盤錦，這裏物產豐富，是丹頂鶴的第二故鄉。今天我們不講丹頂鶴，不講盤錦的秀麗美景，愛上一個人，有很多因素，愛上一座城，也有很多很多理由，然而，愛上盤錦，則是因爲盤錦是多民族匯聚的地方，所以那裏美食種類豐富多樣，口味獨特，一起探索吧！
一、河蟹
在盤山縣一帶，曾流傳這樣的民謠：棒打獐子瓢舀魚，螃蟹爬到被窩裏。在五六十年前，盤錦大地到處都有河蟹。那時候人們沒有把河蟹當成美味佳餚、宴席上之珍品，而是把它當成求生度日的一種食品。
所以來了盤錦，一定要去吃的就是盤錦美食之最--河蟹了，
河蟹官名中華絨螯蟹，又名螃蟹，毛蟹，中華絨螯蟹個體較大，肉味鮮美,營養豐富，爲水產中的上品。關於蟹類的美食，不管是河蟹、江蟹、湖蟹還是海蟹，有蟹的地方其他美食都要靠邊站，盤錦的河蟹個體比較大，經濟價值也比較高，每逢秋高氣爽之時，就是品嚐河蟹的最佳時期，在當地最受歡迎的一種吃法就是蘆花蒸河蟹，味道極其鮮美，值得推薦!
二、煎餅果子
都到盤錦的街頭，你就會看到最受歡迎的美食，那就是帶土豆絲的煎餅果子，這種煎餅果子在盤錦十分的受歡迎，香脆的餅皮，加上鮮香的土豆，讓人吃了以後回味無窮，在盤錦有很多這樣的煎餅果子攤，只要你想吃，隨便的一個小攤就能滿足你的口欲，還不快去嘗一嘗這物美價廉的小吃!
三、蒲筍
還有一道美食，那是盤錦獨有的特產，那就是蒲筍，有點像南方的茭白，但是它和茭白又有十分明顯的不同，這種美食不能大面積的種植，因爲它對生長環境的要求特別高，只生長在環境優美、水域清澈的遼河兩岸，當地人用蒲筍來炒菜，來做湯，不管哪種美食，做出來都是十分的鮮美的!
四、泥鰍
盤錦的水資源十分的豐富，那裏除了有種類繁多的魚類之外，還有一種物品比魚肉更好吃，那就是盤錦泥鰍，泥鰍自古就是十分受歡迎的美食，當地的泥鰍更是泥鰍中的佼佼者!因爲 生長環境的原因，那裏的泥鰍肉質十分的鮮嫩，沒有一點土腥味，當地泥鰍的做法也有很多種，但是我最喜歡的還是泥鰍燉豆腐，味道好極了!
中國的美食文化淵源流長，尤其是我國少數民族居多，在不同的民族文化裏內含了不同的飲食文化，風味特色。今天介紹的盤錦美食或許已經讓吃貨們按捺不住想要遊離的心了吧！如果能到親自去各個少數民族中吃上一番，感受其中風土人情，真可謂永世難忘呀!
