快手蘿蔔蛋餅的做法|快手蘿蔔蛋餅怎麼做

“白蘿蔔的營養比較豐富，含碳水化合物、蛋白質、鈣、維生素等。蘿蔔具有消除食積腹脹，消化不良，噁心嘔吐的作用。適當的食用蘿蔔，對於治療感冒，治療流鼻血，咽喉炎，扁桃體炎都有很好的療效。蘿蔔還有美容養顏的效果。在蔬菜裏面有“人蔘”的美稱。
人們常說，冬吃蘿蔔夏吃薑。深秋時節，新鮮的蘿蔔已收穫，炒着吃、燉着吃、炸丸子、烙餅子，蘿蔔也變着花樣來爲我們裝扮餐桌～
早間加入蘿蔔絲，烙一份鬆鬆軟軟的雞蛋餅，孩子也非常喜歡吃～”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

快手蘿蔔蛋餅的做法步驟

• 1、蘿蔔搓成絲。

• 2、放入打散的雞蛋，加入麪粉、水、鹽攪勻，成爲麪糊。

• 3、不粘鍋倒入少量油，油熱後，舀入麪糊，可用小勺攤勻，整成圓形。

• 4、一面金黃後翻面，空餘的地方可以繼續舀入麪糊。

• 5、烙至兩面金黃出鍋。

小竅門

1麪粉中加入的水量，根據麪粉的吸水度不同，可酌情增減。
2麪糊的狀態略稀一些，舀起來，緩慢流淌，成品會比較鬆軟。
3餅子的厚薄度，按自己喜好選擇。我喜歡做的薄一些，比較容易烙熟。