在現代生活中，各種慶祝的場合常常會出現葡萄酒和香檳的身影，它們各自的分類下又有紛繁複雜的品牌、味型之分，那麼，葡萄酒和香檳區別在哪裏?
葡萄酒和香檳區別在哪裏
這個問題其實是有些不確切的，相當於在問“智能手機和iPhone10的區別是什麼”。香檳是葡萄酒中的一種，它屬於起泡酒中的特別品種，因爲原產於法國香檳省而得名“香檳”，這個名字還有原產地命名保護，也就是說必須這個產區出的起泡酒纔可以叫做香檳。葡萄酒包含了香檳，但卻不一定每瓶葡萄酒都是香檳。
1.類型不同
香檳是一種起泡酒，而葡萄酒這個大類則包含了起泡葡萄酒與靜止葡萄酒。通俗地講，香檳是有氣泡的，而葡萄酒則包含了有氣泡和沒氣泡的種類。
2.產地不同
由於原產地命名保護規則的存在，香檳的產地必然是法國香檳。但葡萄酒的產地卻可能遍及全球。
3.原料不同
香檳必須用指定的葡萄品種，即霞多麗、黑皮諾和明尼爾來釀造，大多數香檳使用三者摻兌釀造。而葡萄酒使用的葡萄品種則寬泛得多。
4.工藝不同
香檳需要經歷兩次發酵，第一次爲了產生酒精，第二次爲了產生氣泡。而非香檳葡萄酒的釀造工藝則並無這一要求。
5.品酒動作不同
在品飲一般葡萄酒時，人們會有搖杯的習慣。這能讓酒中的某些物質釋放出來，與氧氣發生反應能呈現出更豐富的香氣。但品飲香檳(以及一切起泡酒)時則不建議搖杯，因爲它本身就以豐富的氣泡爲特色，搖杯只會白白地讓氣泡散失。
另外，不同於葡萄酒講究年份的概念，香檳並不太在意年份這個問題，兩者雖然都是慶祝活動上的常客，但區別還是挺大的，這就是葡萄酒和香檳區別在哪裏的答案，你瞭解了嗎?
