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相關三杯的飲食百科
相關三杯的飲食百科
三杯雞翅的做法 家常菜版三杯雞翅膀 三杯雞翅怎麼做
2024-02-26
“查百度百科,如是說:三杯雞是江西傳統名菜,因其烹製時不放湯水,僅用米酒一杯,豬油一杯,醬油一杯,故名三杯雞。此菜色澤醬紅、原汁原味,醇香誘人,酒飯皆宜。俺這三杯雞,有點偏向於臺式三杯雞,加上了蘿勒,也在原方子用豬油的基礎上...
誘人的臺式三杯雞怎麼做好吃
2021-01-29
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料紅尖椒:1個雞腿:2只雞翅中:4個輔料麻油:適量米酒:適量鹽:適量糖:適量姜:適量蒜:適量九層塔:適量醬油:適量具體步驟1.雞腿和雞翅中洗淨備用,九層塔適量洗淨備...
美味的三杯胡蘿蔔怎麼做好吃
2020-04-26
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘三杯胡蘿蔔,這款美食養生防病,暖心又暖胃。這款美食符合大衆口味,而且營養不單一,是你不錯的選擇哦。很多人都喜歡這道美食,它做法簡單,在講求效率的生活中...
垂涎下飯的三杯鴨的做法|垂涎下飯的三杯鴨怎麼做
2023-12-30
“每次不想吃飯的時候就做這道菜,皮脆肉香,醬汁超級下飯,老公能吃三碗米飯🍚。”食材明細主料番鴨(半隻)調料生抽(兩勺)老抽(一勺)蠔油(一勺)鹽(2g)罐裝啤酒(1/3罐)水(四碗)八角(5顆)香菜(適量)姜(幾塊)醬香(口味)燜(工藝)數小時(耗時)進階(難度)垂涎...
什菌三杯雞的做法 【升級版臺式口味江西傳統菜】什菌三杯雞 什菌三杯雞怎麼做
2024-02-28
“三杯雞是江西寧都的傳統名菜,它的來歷與民族英雄文天祥有關。南宋末年,民族英雄文天祥(江西吉水人)抗元被俘,廣大人民羣衆十分悲痛。一天,一位七十多歲老婆婆手拄柺杖,提着竹籃,籃內裝着一隻雞和一壺酒,來到關押文天祥的牢獄...
三杯醬香豬蹄的做法|三杯醬香豬蹄怎麼做
2024-01-09
“爸爸最享受的事情,就是每餐飲點小酒,要是再配上點下酒菜,那叫一個愜意呢!年少的時候最是不喜歡爸爸喝酒,書報上都各種宣傳酒的危害讓我這等書呆子深信不疑,隨着年齡的增長,對很多的事情都有了自己的見解了。那些年少時深惡...
美味醉心三杯雞怎麼做好吃
2020-04-17
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘醉心三杯雞江西的朋友們肯定不陌生,這是一道典型的江西名菜。經過臺灣的改良後又帶了一點點臺灣的風味,所以現在的醉心三杯雞在味道上可以說是前無古人...
酥帶魚的做法 三杯雞 酥帶魚怎麼做
2024-03-01
食材明細主料帶魚(適量)輔料孜然粉(適量)鹽(適量)生抽(適量)白糖(適量)雞蛋(適量)麪粉(適量)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)酥帶魚的做法步驟1、雞腿洗淨斬塊,放入鍋中焯出血沫撈出控幹水分待用;薑切片,香蔥切段、蒜切片。2、鍋內...
三杯雞的做法 簡單版--三杯雞 三杯雞怎麼做
2024-02-28
“三杯雞是我們這裏的名菜,做法各地都不一樣。由於我和老公只吃紅燒的雞,所以一直很想自己做這道菜,再像同事請教了一番之後,我們自己又稍微加工一下,呵呵~味道很不錯哦!”食材明細主料三黃雞(一隻)輔料幹香菇(10個)生薑(1塊)大蒜...
三杯雞|經典美味怎麼做好吃
2020-02-26
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料雞腿:750輔料芹菜:適量藕:適量洋蔥:適量姜:少許蒜:少許蜂蜜:少許胡椒粉:少許生抽醬油:適量香油:少許黃酒:適量冰糖:適量羅勒:適量具體步驟1.雞腿肉去骨、去皮,切成...
三杯杏胞菇的做法|三杯杏胞菇怎麼做
2024-02-26
食材明細主料杏胞菇(適量)輔料姜(適量)紅椒(適量)蒜(適量)配料醬油(適量)糖(適量)芝麻油(適量)花雕酒(適量)鹽(適量)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)三杯杏胞菇的做法步驟1、杏胞菇切成長條。2、鍋中放芝麻油,入薑片、蒜片、乾紅椒炒香...
三杯鴨的做法 【粵菜】三杯鴨 三杯鴨怎麼做
2024-02-29
“三杯鴨皮滑肉Q、嚼勁十足,蘊含了五香、甜味、蒜味,誘惑着舌頭的味蕾,咬一口,香味十足呢,雖然不是很正宗,但用這些配料煮出來的鴨肉一點肉腥感都沒有,讓人想一吃再吃。”食材明細主料鴨子(1/4只)輔料白酒(適量)香麻油(適量)生抽(適...
三杯醬蘭花蚌怎麼做好吃
2020-02-09
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料蘭花蚌:350公克九層塔:20公克麻油:2大匙薑片:4片辣椒:1條蔥:1/2支蒜頭:6粒高湯:1杯海鮮用三杯醬汁:2茶匙輔料具體步驟1.蘭花蚌汆燙後放入冷水,撈起、瀝乾;辣椒、...
三杯肥腸怎麼做好吃
2020-02-11
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.豬大腸用滾水汆燙;辣椒、蔥切段,備用。2.將作法1的大腸以冷水灌洗。3.將作法2的大腸與蔥段、薑片、米酒和水,用小火一起滷40分鐘。4.將作...
茄汁三杯雞的做法|茄汁三杯雞怎麼做
2024-02-23
“三杯雞是傳統名菜,因其烹製時不放湯水,僅用米酒一杯,豬油一杯,醬油一杯,故名三杯雞。此菜色澤醬紅、原汁原味,醇香誘人,酒飯皆宜;時至今天因做菜的人要在傳統菜式中做出多元化的口味,三杯雞中的三杯材料已經有了不少變化.......
三杯透抽怎麼做好吃
2020-02-05
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料透抽:2條老薑:30公克蒜仁:7顆九層塔:40公克辣椒:1/2條醬油膏:1大匙醬油:1茶匙糖:1大匙烏醋:1茶匙麻油:1大匙米酒:2大匙輔料具體步驟1.透抽洗淨、去膜切花,再放入...
三杯雞的做法 臺北食光—三杯雞 三杯雞怎麼做
2024-02-05
“臺灣名菜三杯雞是臺灣宴席上不可或缺的一道菜,有句話叫“不會做三杯雞的不是正宗臺菜館”,足見三杯雞在臺菜中的地位,關於三杯雞的來源,有一個溫馨的傳說。臺灣以前有一個窮媽媽,家裏很窮,只能殺了家裏的老母雞招待客人,因...
客家三杯鴨的做法|客家三杯鴨怎麼做
2024-01-02
“三杯鴨,做法並不複雜,一杯油,一杯酒,一杯醬油,現在提倡少油少鹽,所以油和醬油就要適當的減量,味道仍然是槓槓的。”食材明細主料番鴨(500克)輔料油(20克)生抽(25毫升)客家釀酒(50毫升)八角(2只)桂皮(10克)花椒(3克)姜(15克)黃片糖(30克)香葉(3...
三杯豆腐的做法 【浙菜】--三杯豆腐 三杯豆腐怎麼做
2024-02-29
“豆腐營養豐富,含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素,還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白,素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐,即可滿足一個人一天鈣的需要量。豆腐爲補益清熱養生食品...
臺灣三杯雞的做法|臺灣三杯雞怎麼做
2024-02-24
“三杯雞可以說是臺灣菜的代表,因烹調時需要一杯黑麻油、一杯醬油、一杯米酒而得名,此菜色澤誘人、原汁原味、風味獨特、酒飯皆宜。”食材明細主料白條雞(一隻,1200g)輔料九層塔(80g)配料生薑(1塊)大蒜(10粒)紅尖椒(8個)黑麻油(60mL...
改良版三杯雞的做法 改良版三杯雞,比傳統做法簡單還好吃,一週五天都想吃它 改良版三杯雞怎麼做
2023-12-29
“今天給大家推薦的這道三杯雞也是改良版的,比傳統的江西、臺灣做法都要簡單,材料也好買。我們用的“三杯”是一杯醬油(老抽和醬油)、一杯蔥薑蒜油、一杯料酒,都是家常用到的調料,比較特別的是加入了炸到金黃的幹蔥、姜蒜來...
三杯中卷怎麼做好吃
2020-02-05
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料中卷:2尾蒜頭:10顆老薑片:10片麻油:1/4杯九層塔:30公克醬油膏:2大匙米酒:1/4杯糖:2小匙輔料具體步驟1.中捲去除內臟及外層薄膜,洗淨切圈型,放入沸水中汆燙...
家常三杯雞的做法|家常三杯雞怎麼做
2023-12-28
食材明細主料三黃雞(1只)輔料青椒(1個)調料蔥(1顆)姜(1塊)蒜(1頭)米酒(200ml)生抽(120ml)芝麻油(100ml)老抽(10ml)冰糖(2塊)鹹甜(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)家常三杯雞的做法步驟1、三黃雞剁成塊,用冷水浸泡出血水。2、冷水入鍋煮出浮沫,...
三杯魚的做法|三杯魚怎麼做
2024-02-10
食材明細主料龍利魚(2片)辣椒(2根)九層塔(8片)玉米粉(適量)米酒(適量)輔料姜(4片)蒜(4瓣)蔥(一根)醬油(適量)麻油(適量)冰糖(適量)鹽(適量)白胡椒粉(適量)鹹甜(口味)煮(工藝)一小時(耗時)進階(難度)三杯魚的做法步驟1、Basa斜刀切片,倒入一杯蓋兒米酒後再...
色味俱佳的三杯杏鮑菇怎麼做好吃
2021-01-11
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料菜椒:200杏鮑菇:400輔料醬油:適量料酒:適量油:適量具體步驟1.先將杏鮑菇洗乾淨,切成小塊備用2.把菜椒洗乾淨,切成塊狀。如果喜歡吃辣的朋友,可以選擇辣椒...
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