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相關薰魚的飲食百科
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祕製薰魚怎麼做好吃
2019-12-18
準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料草魚:適量輔料生抽:適量白糖:適量五香粉:適量料酒:適量姜,蔥:適量鹽:適量具體步驟1.草魚洗淨後,去頭尾,內臟,切一公分厚,放生抽,白糖,五香粉,料酒,生薑,蔥段,少許鹽...
薰魚的做法 冬季養生菜---魚肉鮮甜的美味薰魚 薰魚怎麼做
2024-02-28
“冬季氣溫寒冷乾燥,人們容易情緒壓抑,多吃魚類對冬季養生頗有好處,魚則是進補的好水產食品,不僅味道鮮美,而且營養價值極高。對人體有着較強的保健功能。魚脂肪裏所含的脂肪酸,是促進大腦發育最好的物質。其蛋白質含量爲豬...
祕製薰魚的做法|祕製薰魚怎麼做
2024-03-01
“薰魚是我們那裏特別受歡迎的一道涼菜,婚嫁宴請,幾乎都會有。口味有兩種,一種是酸甜味的甜薰魚,一種是鹹鮮味的五香薰魚。做法都是把魚炸成酥脆,調上汁,醃漬而成。鹹鮮味的汁可以自己調製,也可以按照傳統的醬汁。這次我的薰...
家常薰魚的做法 只能吃河魚-----家常薰魚 家常薰魚怎麼做
2024-03-01
“自從日本地震後,受日本核泄漏危機的影響,菜場內海魚都賣不掉,大家只能買河魚吃呢。其實我不喜歡吃河魚,也沒辦法。今買一段草魚,也就做做薰魚吧。那天才能吃上海魚哦。。。。真急死人啦。”食材明細主料草魚(一段)輔料蒜頭...
家常的薰魚怎麼做好吃
2020-11-07
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料草魚:1200輔料鹽:適量料酒:適量蒜:適量油:適量大蔥:適量姜:適量八角:1個醬油:適量具體步驟1.把魚尾和魚頭出各切一刀,取出魚腥線,對面的一條也用相同的方式...
家常甜口薰魚怎麼做好吃
2019-11-16
準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘主料青魚:適量生薑:適量醋:適量白糖:適量料酒:適量大蔥:適量八角:適量白胡椒:適量輔料具體步驟1.青魚切片,蔥、生薑切斷備用2.醬油看色、少許鹽、料酒兩至三勺...
食慾滿滿的薰魚怎麼做好吃
2020-09-19
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料鮁魚:500輔料八角:1塊桂皮:一小塊白酒:適量生抽:3勺料酒:3勺花椒:一茶勺黑糖:2勺蒜:3瓣老抽:2勺香葉:2片蔥:半棵姜:1小塊具體步驟1.買來的鮁魚切成1、5釐米厚...
媽媽做薰魚怎麼做好吃
2021-02-04
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘薰魚像虎皮青椒沒有,魚香肉絲沒有魚,薰魚也不是薰的。薰魚有着從熏製漸漸變爲炸滷上色代替煙燻效果的做法,非常有意思。現在製作薰魚,一般選用草魚或者青...
家常版薰魚的做法|家常版薰魚怎麼做
2024-02-05
“薰魚是江浙一帶的傳統名菜。以其獨特的味道、口感酥香,外觀紅潤和耐儲存的特點而深受廣大食客的歡迎。做薰魚既可以用草魚、鯉魚,也可以用其他魚的品種,所以食材原料廣闊,普及率高。”食材明細主料草魚(500g)蔥段(適量)姜塊...
老寧波風味薰魚的做法|老寧波風味薰魚怎麼做
2024-02-10
“昨天給大家介紹了寧波特色的腐皮包黃魚,今天再跟大家分享一道寧波人過年常吃的菜——老寧波薰魚。”食材明細主料草魚(一條)醬油(適量)桂皮(少許)蔥(適量)花椒(少許)姜(適量)輔料黃酒(適量)糖(適量)茴香(少許)黑胡椒碎(少許)鹹鮮(口味)炸(工...
薰魚怎麼吃|有哪些做法
2018-10-11
薰魚是江浙一帶名菜,那如果想吃的寶寶們總不會想到去那個地方到此一遊,就爲了一個薰魚吧?那在家裏怎麼能做出正宗的薰魚菜式呢,下面小編給大家介紹幾個簡單的薰魚做法,在家也能輕輕鬆鬆地吃上江浙名菜之一了,想知道的吃貨們...
誘人的五香薰魚|怎麼做好吃
2020-03-13
準備時間:1分鐘    烹飪時間:12分鐘主料鮁魚:適量輔料鹽:適量具體步驟1.將草魚洗淨,用鋒利的刀從魚的脊背部劃開,剔出兩片淨魚柳,清理乾淨後,將魚柳魚皮朝下放在砧板上,斜切成厚0.5釐米左右的薄...
家庭版薰魚怎麼做好吃
2019-12-22
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料鱅魚魚身:1條幹紅椒段:適量花椒粒:適量輔料鹽:適量老抽:適量具體步驟1.將魚身洗淨斬塊,用廚用紙或廚用毛巾拭乾水分後放入大盆中,盆中加入乾紅椒段、花椒粒...
私房美食祕製爆汁五香薰魚怎麼做好吃
2020-05-13
準備時間:13分鐘    烹飪時間:12分鐘這道祕製爆汁五香薰魚是一道特色的私房美食,魚很多人都特別喜歡吃,基本上沒有誰會討厭吃魚肉,而且由於魚肉所含有的熱量也是特別的低,所以魚肉十分受健身...
傳統薰魚的家庭簡化做法怎麼做好吃
2020-01-04
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料小鯧魚:6條蔥姜:適量輔料具體步驟1.將鯧魚去內臟洗淨,在魚中間片一刀花刀。2.放入盆中,加入老抽、生抽、料酒,切成片的生薑與切成段的蔥,混合均勻後醃4小時...
上海薰魚怎麼做好吃,學會這技巧,開店火一家怎麼做好吃
2021-01-19
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘上海薰魚可是一道美食,保你吃過一次還想吃第二次。這不,饞的我開始自己學着做了。可是這麼好吃的上海薰魚到底要怎麼做呢,怎麼做才能更好吃呢,想必這也是...
祕製五香薰魚的做法|祕製五香薰魚怎麼做
2024-02-24
“魚一直是我最喜歡吃的菜,此菜雖然叫薰魚,其實不是用煙燻的方法制作而成,但同樣的美味。汁液浸泡魚後,外表皮酥酥的,裏面卻非常軟嫩。值得你一試。浸泡的時間越長越容易入味。薰魚是地道的江南傳統佳餚,江浙地區過年餐桌都...
茄汁薰魚的做法|茄汁薰魚怎麼做
2024-03-01
“薰魚,一般人喜歡用油煎着吃。但有不少人和我一樣,吃了薰魚會燒心,還有很多人會覺得太鹹,不太利於健康。而這道茄汁薰魚,可以減輕其鹹味,但加上番茄汁又可以幫助消化,吃了就不再會燒心了。簡單易做,十分鐘搞定。”食材明細主...
#回憶#清荷五香薰魚怎麼做好吃
2020-01-27
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料荷花:1朵草魚:1條(約600g)蔥段:2段薑片:3片醬油:1湯匙(料酒:1湯匙(白砂糖:1茶匙(5g)五香粉:1茶匙(5g)香醋:1茶匙(5ml)白芝麻:1茶匙(5ml)油:200ml(實耗30ml)輔料具體步驟1.將荷...
簡易版|薰魚怎麼做好吃
2021-03-26
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料青魚:1000輔料油:適量老抽:適量茴香:適量五香粉:適量胡椒粉:適量鹽:適量糖:適量具體步驟1.青魚洗淨瀝乾2.把青魚切成片3.調料:油、鹽、老抽、茴香、五香粉...
正宗蘇式薰魚的做法步驟|你吃過的蘇式薰魚是正宗的嗎
2018-10-11
魚的做法很多,紅燒魚,酸菜魚,清湯燉魚,烤魚等等,人們喜歡吃原因魚的脂肪較少,也不油膩,也是做成湯汁一個大補食材,身體虛弱,哺乳期下奶,滋補的一道菜,但小孩和老人不建議常食用,尤其魚刺較多的,但薰魚也比較在蘇州上海多見,它做法常...
空炸薰魚的做法|空炸薰魚怎麼做
2024-01-13
“很高興得到由天貓“九陽毅戀專賣店”提供的九陽空氣炸鍋試用機會。做爲生活在沿海城市的人,特別喜歡吃各種海鮮。就拿魚來說,除了蒸、燉、烤、醃等等做法之外,薰魚也是我很愛吃的一種做法。但是普通的做法要先炸後醃,用...
口感不錯的祕製薰魚怎麼做好吃
2020-09-19
準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料鹽:2茶匙五香粉:1茶匙鮁魚段:500老抽:半湯匙輔料黃酒:半碗香菜:2棵小蔥:2棵白酒:半茶匙油:適量姜:6片八角:2個桂皮:1塊香葉:3片生抽:2湯匙冰糖:2粒開水:適量具體步...
特下飯的薰魚怎麼做好吃
2020-07-23
準備時間:2小時    烹飪時間:20分鐘主料鯉魚:1條輔料鹽:適量醬油:適量小茴香籽:2香葉:2片白糖:適量蔥薑蒜:適量料酒:適量高度白酒:20ml大料:2個油:適量花椒:2紅辣椒:3個桂皮:1塊具體步驟1.把鯉魚收拾幹...
薰魚的做法 江浙名菜—薰魚 薰魚怎麼做
2024-02-28
“這是一道江浙名菜,好吃得不得了,適合冷食,每次不妨多做一些,放到冰箱裏冷藏,慢慢食用。【薰魚】從字面很容易讓人以爲是用煙燻製作而成,其實製作工藝完全和煙扯不上一毛錢關係,至於爲什麼俺也不得而知,如果哪位姐妹知道這不...
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