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“京醬肉絲(SautéedShreddedPorkinSweetBeanSauce)是傳統北京風味菜。選用豬裏脊肉爲主料，輔以北京“六必居”特產黃醬、甜麪醬及其它調味品，用北方特有烹調技法“六爆”之一的“醬爆”烹製而成。我經常做這道菜給老公...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘京醬肉絲可以說是包含小編許多童年的回憶了，從小到大沒到飯館必點的一道家常菜，不管哪裏的京醬肉絲都有自己獨特的味道。小編想要自己做出屬於自己的味道。...

用蛋卷代替麪皮的京醬肉絲新意還挺足。京醬肉絲的分量很足，甜鹹口味適中。比較有新意的是京醬肉絲用的不是麪皮，而是蛋卷。湘味的菜花我點的微辣，吃起來香脆可口。紅酒雪梨清脆香甜，酒味不是濃烈，偏甜一點。老闆還送了個果...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.蘆筍去掉老部分後切段焯水至軟熟，然後撈出過涼水，瀝乾水分備用。2.千張切成長條，然後將準備好的蘆筍段捲起，卷好後襬盤。3.鍋內放油，將肉末...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘簡易版京醬肉絲是一道美味可口的家常菜餚。白嫩的蔥白予以菜品完美的色調搭配，讓人視覺得到享受，豬裏脊肉鮮香脆嫩的口感讓人回味無窮。搭配着香噴噴的...

“耶味！”食材明細主料小墨魚（12只）青椒（4只）洋蔥（半個）蒜頭（4顆）姜（3片）豆豉（適量）小米辣（1只）蔥段（適量）輔料六必居甜麪醬（1勺）料酒（適量）醬油（適量）砂糖（2匙）鹽（適量）澱粉（適量）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）京醬爆炒墨魚仔的做法步驟1、材...

“京醬肉絲是一道有名的北京菜，醬香濃郁，風味獨特。選用豬瘦肉爲主料，輔以甜麪醬、蔥、姜及其它調料，用北方特有烹調技法“六爆”之一的“醬爆”烹製而成。”食材明細主料豬裏脊（400克）豆腐皮（3張）蔥白（2段）輔料蛋清（1個）水澱粉（少...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料裏脊：適量輔料豆皮：適量具體步驟1.裏脊切絲加入蛋清，鹽澱粉醃製2.豆皮對半切開用沸水燙下過涼3.黃瓜火腿切絲4.平底鍋加熱刷點油（一丁點就好）。豆皮平...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬肉：適量輔料大蔥：適量具體步驟1.先將豬肉切成絲後放進碗內2.加入適量的澱粉和料酒拌勻醃製10分鐘3.豆皮切成適中的大小塊，蔥白切絲備用4.把白糖、...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料雞胸肉：100輔料油：適量胡蘿蔔：適量豆瓣醬：適量芡粉：適量糖：適量姜：適量蔥：適量蒜：適量鹽：適量甜麪醬：適量具體步驟1.雞胸肉用少許醬油醃製下，然後切絲。2.蔥...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬裏脊肉：500輔料雞蛋：2個蔥：1根料酒：適量白糖：適量鮮豆腐皮：1張生粉：適量姜：30甜麪醬：100鹽：適量食用油：適量具體步驟1.1豬裏脊肉切絲，用鹽，生粉，蛋清，料酒醃製，放冰...

“今天隨意製作了一款辣的素什錦家常炒菜，是用老北京六必居的黃醬加辣椒炒制的，叫做“京醬香辣素什錦”。食材可隨意搭配，做法也很簡單，按此法用豆瓣醬炒也可以，只要把醬炒香就行。做法如下；”食材明細主料鮮藕丁（300克）土豆...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料裏脊肉：500輔料油：適量糖：適量鹽：適量甜麪醬：適量醬油：適量具體步驟1.這次我用的裏脊肉，好切、好炒、好成型。2.先切成肉片3.再把片擺好角度，開始切斯。4...

“一道老北京的“京醬肉絲”，這道菜以醬爆而成名。醬香濃郁，鹹甜可口，我經過改良創新，把“甜麪醬”換了“甜辣醬”，顏值擔當，適合過年節日家宴。端上飯桌上又是一道“花開富貴”，“團圓美滿”很有寓意。⭐️京醬肉絲創新版🍡食...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料蔥：100豬肉：400豆腐皮：200輔料醬油：適量油：適量黃豆醬：適量澱粉：適量鹽：適量具體步驟1.豬肉清洗乾淨，切成細條2.裏面分別加入適量的澱粉，鹽，醬油，醃製10來分...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料淮南千張：4張黃瓜：1個裏脊肉：200輔料豆瓣醬：適量油：適量大蔥：1根具體步驟1.準備好以上食材洗乾淨備用2.把洗乾淨的千張鋪平。3.把鋪平的千張切成需要的...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料蔥絲：150肉：200輔料油：適量料酒：適量鹽：適量甜麪醬：適量澱粉：適量具體步驟1.首先準備一塊肉2.切成絲3.放入料酒，澱粉少量的鹽4.攪拌均勻，淹十分鐘5.蔥切絲...

食材明細主料幹豆腐皮（200g）瘦肉（500g）黃瓜（1根）輔料鹽（5g）料酒（8g）老抽（2g）生抽（5g）白糖（5g）雞精（2g）甜麪醬（15g）鹹甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）京醬肉絲豆皮卷的做法步驟1、瘦肉切絲，加鹽，料酒，老抽醃製5分鐘。然後鍋中放油，將肉絲煸炒變...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料豬裏脊：250甜麪醬：40幹黃醬：20輔料糖：1香油：適量黃酒：20油：適量具體步驟1.甜麪醬和黃醬2；1比例加入少許香油攪拌均勻。2.上蒸鍋蒸20分鐘。3.豬裏脊一塊4....

準備時間:13分鐘　　　　烹飪時間:23分鐘這道京醬肉絲拌麪是一道十分常見的美食，京醬肉絲是我最喜歡吃的一道菜，豬肉加上特製的醬，味道實在是特別的好，脣齒留香，念念不捨。麪條的吃法有很多種，比如...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料大蔥：1根裏脊肉：1塊輔料醋：適量鹽：適量甜麪醬：適量番茄醬：適量料酒：適量黃豆醬：適量蠔油：適量花生油：適量白糖：適量姜：適量醬油：適量澱粉：適量具體步驟1.將裏脊...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞肉：一塊豆腐皮：幾塊輔料生抽：少許香蔥：適量料酒：少許幹澱粉：少量北京甜麪醬料酒：3勺具體步驟1.雞肉一塊，切絲，加生抽、料酒、幹澱粉醃漬；2.香蔥切絲擺盤，豆腐...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘京醬肉絲是一道非常傳統常見的北京風味家常菜。京醬肉絲是採用豬的裏脊肉作爲製作這道菜的主要原材料，又選擇非常有北京特色的幾種調味料相輔助製作而...

“相信很多人都愛茄子的，不過茄子是很吃油的菜，飯店裏做茄子一般都會過油，雖然很美味，但是熱量也增加了好多。這次做的京醬茄條，是除地三鮮、魚香茄子之外我很喜歡的一道茄子菜。做法上相對一般家常菜來說算麻煩一點，但是茄...

“最愛吃雞蛋醬捲餅。薄餅裏抹一層雞蛋醬，放上醬肉絲、土豆絲、黃瓜條，再放上蔥段和香菜段。將餅捲起，一口咬下去那個滿足啊！每次減肥都是因爲捲餅而半途而廢了！”食材明細主料豬瘦肉（100g）黃瓜（1根）大蔥蔥白（1段）輔料料酒（適量）生...