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需要。使用火鍋料製作鉢鉢雞底料,需要選擇清油,以免影響鉢鉢雞的口感。火鍋料的用途廣泛,既可以用於製作鉢鉢雞,也可以用於製作串串香、麻辣香鍋、麻辣小龍蝦、麻辣雞、麻辣田雞、水煮牛肉等美食。鉢鉢雞是四川小吃之一,屬於川菜系,製作的食材豐富,包括肉類、青菜等。
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