鉢鉢雞是一種老少皆宜的美食，是一種比較辣的川菜，而且還是四川地區的名菜。很多不太喜歡吃辣的人都接受不了它的湯底。那麼鉢鉢雞有不辣的湯底嗎?
一、鉢鉢雞有不辣的湯底嗎
有，比較少
實際上如果是外面一些餐館或者小吃店，所賣的鉢鉢雞大概率是沒有不辣的湯底的，但是如果我們想吃的話，可以自己在家裏做這種不辣的湯底。這種不辣的湯底相對於傳統的鉢鉢雞來說，不太能受到人們的青睞，所以很多飯店都不會去賣，因爲在市場上並不是那麼受大家的歡迎。
二、鉢鉢雞沒吃完怎麼儲存
1.必須要放在冰箱中冷藏儲存，特別是在夏天的時候，因爲衆所周知夏天的溫度比較高，因此食物腐爛變質的機率也就比較大，而且還會滋生很多的細菌在食物裏，所以放在冰箱中冷藏儲存可以很好的延緩食物變質的速度，因爲冰箱中的溫度比較低，所以細菌也很難在其中生存，如果鉢鉢雞沒有吃完的話，一定要放在溫度比較低的地方去儲存，比如冰箱的冷藏室。
2.密封起來儲存，因爲鉢鉢雞和冰箱中的其它東西容易串味兒，如果不加以密封的話，很容易會導致第二天再拿出來的鉢鉢雞口感會發生一些改變，因此爲了防止這種情況發生，我們可以把沒吃完的鉢鉢雞放在密閉性比較好的保鮮盒中，或者直接用保鮮膜把其密封起來，這樣做可以很好的防止鉢鉢雞和冰箱中的其他食物串味。大家在日常生活中也一定要記得食物密封儲存是最好的，特別是在冰箱這種儲存了多種食物的空間中。
上文中介紹瞭如果大家喜歡吃不辣的鉢鉢雞湯底，那麼可以自己做，然後購買一些鉢鉢雞所需要的食材，比如各種各樣的葷菜和素菜，這個大家根據自己的口味去選擇就好了。鉢鉢雞在儲存的時候，需要在冰箱中冷藏密閉儲存。
