不辣的鉢鉢雞怎麼弄

製作鉢鉢雞的過程中不添加辣椒即可。製作不辣的鉢鉢雞，可以根據喜好酌情添加蒜末、花椒、桂皮、草果、茴香、白芝麻、香葉等香料。製作鉢鉢雞時，可以添加雞湯或是骨頭湯，做好的鉢鉢雞口味會更加豐富。煮好的餑餑雞需要浸泡兩個小時，食材吃起來會更加入味。