不辣的鉢鉢雞是什麼

是藤椒味的鉢鉢雞，鉢鉢雞是樂山的一種傳統美食，已有一百多年的歷史，是樂山的特色美食，川菜的一種，鉢鉢雞也是非常辣的，但是鉢鉢雞也有兩種口味，藤椒味和紅油味的，其中藤椒味的鉢鉢雞就是不辣的。鉢鉢雞是四川的一種傳統小吃，在四川的街頭隨處可見。鉢鉢雞雖然名字有雞，但不一定有雞，配菜很豐富，可以根據自己的喜好添加自己喜歡吃的配菜。藤椒味的鉢鉢雞主要依靠高湯和新鮮藤椒進行提味，味道香而不辣，麻而不刺激，是適合不吃辣的人的一種口味。