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要。鉢鉢雞是四川地區的特色小吃,鉢鉢雞是一種冷鍋串串,一般包含香菇,土豆片,青菜還有一些豆製品,這些食材都是不可以直接食用的,所以需要提前煮熟。煮鉢鉢雞的時候一定要用竹籤穿好再進行煮制,這樣可以防止煮的時候鉢鉢雞被煮的變形。
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