雜糧飯和柴火飯的區別是什麼

1、概念不同。雜糧飯指的是蒸煮的米飯中加入了多種多樣的雜糧，如紫米、黑米、紅米等，而柴火飯指的是利用大鐵鍋透過燒製柴火產生的熱量製作出來的米飯。

2、味道不同。雜糧飯食用起來會有粗糧的米香味，而柴火飯食用起來會有柴火的煙燻味。