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將南瓜切成薄片,越薄越好這樣比較容易煮熟,放在蒸籠上面進行蒸煮,蒸到可以用勺子把南瓜搗碎後即可,然後再搗碎的南瓜裏面加入適量的清水,把事先煮好的大米倒入南瓜泥之中,大火熬煮30分鐘後,加入勾芡好的麪粉水,最後加入少量的冰糖,又稠又甜的南瓜粥就煮好了。
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