蘆筍蒸多久

3分鐘。蘆筍烹飪時，應注意的是不要放油太多，加熱時間過長，否則導致口感不好，也破壞了葉酸等有益成分。火候應該掌握在小火，慢慢加熱。蘆筍一般是半截老半截嫩，老皮無法炒軟的，蘆筍比較細，不宜手拿着直接去皮，把筍放砧板上去皮，效果會更好些。