江南人春節吃什麼

年糕、分歲酒、餃子、湯圓、臘腸等。年糕的原料是大米，要浸泡一整夜，可以根據自己的口味，製作不同的年糕。年糕除了烤制的做法，還有炒制、燜煮。在選購年糕時要注意觀察表面顏色是否太過白，儘量不買表面帶有斑點、開裂明顯、聞起來還帶有異味的年糕。