做餈粑可以用電飯鍋煮糯米嗎

可以。糯米又被稱爲江米，米粒比較長，口感相比大米粘一些。用電飯煲蒸糯米前應該先用清水將糯米泡一下，因爲糯米比較硬，若直接上鍋蒸很難蒸熟，所以要等糯米泡軟之後再開始蒸。蒸糯米時不要放太多水，否則會影響糯米的口感，蒸好的糯米可以在鍋裏悶一會再可以出鍋。