生豆芽發黴怎麼回事

生豆芽時溫度過高或豆子放的太密。生豆芽時，需要將豆子放在避光通風處，擺放豆子的時候，需要留有一定的間隙，這樣可以使豆子正常呼吸。豆芽也稱豆芽菜、大豆芽、清水豆芽等，是各種豆類、穀類等種子培育出來的芽菜，可以炒着吃、涼拌吃、煮湯吃。