曲奇餅乾不酥脆的原因是什麼

黃油打發的不夠好。香甜酥脆的曲奇做法簡單，用低筋麪粉做曲奇，低筋麪粉做出來的曲奇的花紋清晰度更好，烤曲奇餅乾的溫度也要保持在220分鐘左右，若烤箱溫度過高，烤出來的曲奇餅乾就會變黑髮苦，影響了口感。沒有食用完的曲奇在儲存的時候將其放在陰涼通風處儲存。