麻辣水煮肉片的配菜有哪些

豆芽、小白菜。麻辣水煮肉片需要放很多辣椒油，爲了爲了解膩，可以放一些吸油的配菜，同時也能增加食物的層次感。比較常見的除了豆芽、小白菜之外，還可以加入粉絲、土豆片作爲主食，或者加入萵筍絲，色澤更加豐富。小白菜也可以替換爲油麥菜、生菜等。