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豆芽、魔芋、白菜、土豆、香菇等。白菜和豆芽吃的時候比較脆,而且可以去油去膩,增加水煮肉片這道菜的清爽口感。加入香菇,可以增加這道菜的香味。加入土豆,是因爲土豆澱粉類食物,能夠使其口感豐富。將魔芋加入水煮肉片這道里,可以增加這道菜的層次感。
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