綠豆糕有苦味是什麼原因

綠豆變質了。綠豆是平時很常見的一種豆類，綠豆本身是不具有任何苦味的，所以製作出來的食物也不會帶有任何苦味，當製作出的綠豆糕若發苦那麼要檢查綠豆是否因爲放置時間過長貨值儲存方式不當而導致了變質，變質的綠豆可能在外觀上可能很難辨別，所以要仔細觀察。