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都可。串串香又叫“小火鍋”,最早出現在八十年代中期的成都。當時重慶火鍋剛剛進入成都餐飲市場,一些在家待業人員爲了謀生,就效仿火鍋的形式在一些人口密集的地方擺攤經營“串串香”。在那時的“串串香”形式簡單,食材較少,只需要一個爐子和一口裝滿滷汁的鍋即可擺攤。當有顧客光顧時,賣家就將用竹籤穿好的串串放入鍋中煮熟,然後沾上調味料遞給顧客,讓食客可以邊走邊吃。現今,串串香經過多年的發展,其味道更加麻辣鮮香,而且原料衆多,口感極佳,深受顧客喜愛。
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