基圍蝦炒多久纔會熟

炒基圍蝦需要時間的長短主要取決於基圍蝦個頭的大小。個頭大小適中的基圍蝦大約炒一到三分鐘即可，最多不能超過三分鐘。油鍋熱後，把基圍蝦放進鍋中，將火開至最大，翻炒至基圍蝦表皮的顏色變爲紅色，蝦身發生彎曲便可，需注意炒制的時間不宜過長，基圍蝦的口感會變。