基圍蝦多少錢一斤|基圍蝦蝦線要去掉嗎

基圍蝦在很多的地方都有人工進行養殖，例如我國山東半島那邊也是有在進行養殖的，基圍蝦吃起來味道鮮美，營養價值也很高，很多人都喜歡吃。那麼，基圍蝦多少錢一斤?基圍蝦蝦線要去掉嗎?

一、基圍蝦多少錢一斤

基圍蝦的價格其實也沒有那麼的穩定，差別也是比較大的，因爲季節的不同，產地的不同，市場的不同，以及基圍蝦質量的不同都會影響到它的一個價格。在當地產地的話通常是20~30元左右一斤，而人比較多的市場有的時候價格高達80~100元左右一斤。基圍蝦這麼貴主要是因爲養殖的成本比較的高，所以導致了它的一個價格高度。

二、基圍蝦蝦線要去掉嗎

基圍蝦的蝦線是指它的一個消化道，在煮的時候最好將蝦線去除掉。而在蝦的背後，還有多個黑褐色的部分，這些部分也常常被稱之爲蝦腸，也要去掉。蝦線有白色的，也有黑色的，白色的是空腸道，而黑色的是蝦的分泌物還沒分泌完，要是吃了的話，會有一種泥腥味，影響到吃蝦的口感。

三、基圍蝦的怎麼挑選

1.活蝦：購買活蝦的時候選擇選沉在池底的最好，因爲那些浮上水面的蝦基本是缺氧，有些死蝦也會在水底下。選底下的要選擇身體有透明感的、蝦殼有光亮的，若身體是白色的、活動力下降的就不要再購買了。

2.冰凍蝦：好的蝦應該是蝦背比較透明的、蝦頭顏色是青色的、蝦體是完整的、蝦身是有彈性的、摸起來肌肉緊實的，並且體表也比較大幹燥潔淨的是最好的。

基圍蝦多少錢一斤?基圍蝦蝦線要去掉嗎?基圍蝦可以做成不同口味的一個美食，個人的話會比較喜歡吃白灼的，可以沾一些自己喜歡的調料，吃起來非常的鮮香美味，當然也可以製作成其他的一些美食，油炸的，爆炒的都是很不錯的。