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四十分鐘左右。黑米在煮之前可以先用水泡兩到三個小時,這樣就會使黑米變得不再那麼堅硬,煮的時候也不需要太長時間。煮黑米更快的方法就是使用高壓鍋,因爲高壓鍋受熱比較快,大約二十分鐘就可以煮好。煮黑米時可以適量的加入一些紅棗,蓮子等,這樣煮出來的黑米粥口感更豐富。
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