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主料
輔料
具體步驟
1. 瘦肉切片,放少許醬油.生粉抓一下,等用。毛豆洗淨待用。蒜、薑切片待用。
2. 油燒七成熱,放肉片變色後。盛出待用。
3. 再放少許油七成熱放三四段幹辣椒煸透,再放毛豆翻炒兩分鐘,放水待豆子熟透。
4. 放肉片,姜蒜,鹽調味,待鍋內湯收幹即可。
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