甜甜圈小蛋糕一直是糕點屋的常駐嘉賓，也是很多小朋友的最愛，其外形精美可愛，味道甜美酥軟，是下午茶的不二之選，但總是在糕點店買總不是長久之計，學會自制甜甜圈小蛋糕是很有必要的，但要注意的是，甜甜圈油量過多，不宜長期頻繁食用。
主料
低筋麪粉 ：80白砂糖 ：80
雞蛋 ：2個
色拉油 ：35
輔料
檸檬汁 ：適量具體步驟
準備所需食材
把雞蛋打入無油無水的盆中
加入白砂糖，擠入檸檬汁
隔温水攪打至砂糖化開
繼續打至顏色變淺，體積變大
篩入低粉
翻拌均勻，加入色拉油繼續攪拌均勻
把蛋糕糊放入裱花袋，擠入CHEFMADE學廚模具中
將模具震一下，讓麪糊均勻，震出氣泡
放入預熱好的烤箱，180°中層上下火，烤13分鐘即可，出爐，即可脱模
黑白巧克力用熱水融化
裝飾一下蛋糕圈
