這道美味的風味醬茄條整道菜看起來就很有食慾感，並且整道菜看起來顏色就很好看，而且這道風味醬茄條做起來並不是很難，做這道菜最好把茄子的皮去掉，這樣會好看一些，如果你嫌麻煩，你也可以不去皮，也是一樣的做，油麥菜是用來擺盤的。
主料
茄子 ：300豆瓣醬 ：30
油麥菜 ：50
輔料
花生油 ：20ml胡蘿蔔 ：20ml
葱 ：10
蒜 ：10
具體步驟
1.準備食材：茄子去皮切條
風味醬茄條的做法步驟22.油麥菜葉子擺在盤中
風味醬茄條的做法步驟33.熱鍋放油，放入茄條翻炒
風味醬茄條的做法步驟44.變軟一些時放入豆瓣醬
風味醬茄條的做法步驟55.翻炒一會
風味醬茄條的做法步驟66.放入胡蘿蔔絲
風味醬茄條的做法步驟77.放入葱末和蒜末
風味醬茄條的做法步驟88.翻炒均勻即可
風味醬茄條的做法步驟99.將炒好的茄條放在油麥菜上即可，吃的時候捲上油麥菜吃很好吃喲
