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主料
輔料
具體步驟
1.將鱈魚化凍後,去鱗,清洗,控幹,備用。
2.放入新奧爾良烤肉料。
3.加同等量的水(15克)拌勻醃製一小時以上。
4.將烤箱上鋪上錫紙,刷少許油在表面。
5.將醃好的鱈魚塊放上。
6.送入事先預熱好的烤箱,250度,中層,上下火,20分鐘。
7.瞧,烤好的魚塊,色澤紅亮誘人,肉質鮮嫩有滋味。
烹飪技巧
1、錫紙鋪烤盤上時,注意啞光面向上。2、不需要加其他調味料。3、烤的過程中,翻動一次,以便受熱均勻。
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