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主料
輔料
具體步驟
1.葱薑蒜切細備用。
2.藕切成片,另蝦洗淨備用。
3.先在鍋中放少量的油炒香姜蒜,倒入藕煸香。
4.煸去藕的部分水分盛出備用。
5.把小蝦倒入油鍋中煸酥。
6.然後加入姜蒜。
7.待香味出來,倒入煸過的藕片。
8.加入鹽調味大火翻炒。
9.炒至入味撒上葱花即可。
烹飪技巧
這道菜無需放含水的調味料。
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