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主料
輔料
具體步驟
1.紅糖用温水化開
2.紅棗去核
3.酵母加温水化開倒入麪粉中
4.加入紅糖水攪拌
5.加入紅棗裏揉成團
6.放温暖處發酵
7.發酵至有蜂窩狀,大約1小時
8.搓成長條
9.切塊,中間劃一刀,不要劃斷
10.入蒸鍋發酵30分鐘後,大火燒開,中火蒸20分鐘
11.蒸好燜5分鐘取出
烹飪技巧
紅棗本身有甜度,糖根據自己的喜歡適量添加
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