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主料
輔料
具體步驟
1.原料集合
2.牛奶倒入鍋中,煮至温熱的時候取出,加入酵母粉攪拌均勻後,靜置5分鐘,麪粉倒入盆中,然後加入燕麥和酵母水拌勻
3.揉搓成團
4.放置温暖處,發酵至比原來的2倍大
5.揉搓排氣,揉麪時間約20分鐘
6.分團,醒發10-15分鐘
7.來回滾圓至光滑的饅頭胚
8.蒸屜掃油,把饅頭胚放入,發酵30分鐘,然後開火蒸20分鐘
9.蒸好的饅頭待5分鐘揭蓋取出鍋
烹飪技巧
無技巧。
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