主料
粉絲 :1把尖椒 :1個
大白菜 :4片
輔料
味精 :適量無鹽蝦皮 :適量
大蒜 :5瓣
耗油 :適量
白醋 :適量
辣椒油 :適量
鹽 :適量
綿白糖 :適量
一品鮮醬油 :適量
具體步驟
1.大白菜洗淨
2.切段
3.橫切,如果大白菜也很厚就得在中間一分為二,變成兩層
4.切絲
5.開水把粉絲泡開泡透
6.放入蝦皮,尖椒絲
7.大蒜切成末
8.放入粉絲,耗油,白糖,醋,鹽,味精,醬油,辣椒油,拌勻
9.好了
最後放鹽,以免先放把白菜醃出水來,吃的時候放,既有味道,又能吃出白菜的清脆