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主料
輔料
具體步驟
1.空心菜,
2.摘下,
3.清洗,
4.鍋裏放清水加鹽,滴上幾滴油燒開,
5.放進空心菜,
6.氽熟,
7.瀝水擺盤。
8.備蒜瓣和尖椒,
9.切碎,
10.淋上生抽,蠔油,放點雞精。
11.加鹽,
12.淋上辣椒油,
13.合成汁,
14.澆在擺好盤的空心菜上即可上桌。
烹飪技巧
空心菜先過開水焯熟待用。
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