霜降到了,氣温也一天比一天低了,要時時刻刻注意保暖。秋冬時節,寒冷的天氣和甜甜的湯再配不過了,一碗紅豆薏米蓮子粥下肚,暖胃暖宮,再加入幾顆香軟滑糯的糯米小丸子,撒上幹桂花,口感更加豐富,香氣更加宜人。
主料
紅豆 :一百克薏米 :二十五克
蓮子 :二十顆
紅棗 :五個
輔料
冰糖 :三十五克清水 :一千毫升
糯米粉 :一百克
温水 :適量
幹桂花 :適量
詳細步驟:
第一步
準備食材
第二步
紅豆、薏米放入養生壺,加入一千毫升水煮開
第三步
煮開之後加入蓮子和紅棗
第四步
燉一個小時,加入冰糖
第五步
取糯米粉,加入適量温水揉成團
第六步
錯條
第七步
揉成小湯圓,下鍋煮
第八步
煮至浮起,撈出
第九步
加入到熬好的紅豆薏米粥裏面