這道美食的主要食材是玉米排骨胡蘿蔔,常用於燉或煲湯。玉米作為營養豐富的食材加上其香甜清爽的口感,往往被人們選擇作為家常菜的主要原料。胡蘿蔔在其中也起到錦上添花的作用。作為一道家常菜,玉米豬骨湯營養價值高且湯汁鮮甜可口,是老少皆宜的食補湯品。
主料
玉米 :2根豬骨 :1kg
胡蘿蔔 :2根
輔料
鹽 :適量蜜棗 :適量
詳細步驟:
第一步
將玉米,胡蘿蔔,蜜棗洗淨,胡蘿蔔去皮備用
第二步
豬骨洗淨備用
第三步
水燒開後放入豬骨,以去除腥味
第四步
用水沖掉煮過的豬骨的浮沫
第五步
胡蘿蔔和玉米切塊,不宜過小
第六步
將切塊的玉米和胡蘿蔔放入盛水的鍋中
第七步
加入豬骨後蓋上鍋蓋,水開後煲一個半小時
第八步
最後加入適量鹽調味即可食用