主料
小麥麪粉 ：400輔料
橄欖油 ：適量葱 ：1根
胡椒粉 ：適量
鹽 ：適量
水 ：適量
具體步驟
1.麪粉加熱水用筷子攪拌成棉絮狀，再加一點冷水活成麪糰，用蓋子蓋上，醒30分鐘
2.葱切成細細的葱花
3.取一塊麪揉到光滑麪糰，壓扁
4.用擀麪杖擀成薄薄的圓餅
5.刷一層橄欖油，撒上適量的鹽抹勻
6.均勻的撒上葱花、胡椒粉
7.在四周切幾刀，中間不要切斷，依次折向中間
8.摺好再用擀麪杖擀一下
9.平底鍋放油，小火
10.把麪餅放進去，在餅上面再倒一點油，刷開
11.煎到表面有氣泡鼓起翻面煎另一面
12.煎到兩面金黃即可
小火煎，開始我的火有點大，有一面有點焦了
