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主料
輔料
具體步驟
1.用刷子把河蟹刷乾淨。
2.上瀝水控幹。
3.上屜裝入鍋中。
4.蓋好蓋子,大火蒸15分鐘後停火。
5.滅火後,揭鍋蓋,夾河蟹入盤。
6.裝好即可食用。
烹飪技巧
螃蟹一定要新鮮,蒸之前要用刷子刷乾淨,大火蒸。吃河蟹時,可加入少許陳醋和薑絲。
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