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主料
輔料
具體步驟
1.雞心洗淨,去除黃色的脂肪
2.對半切開
3.切開的雞心再洗淨器官裏的血塊
4.香菜洗淨切段
5.油熱下入雞心翻炒
6.加料酒和生抽翻炒
7.放入香菜翻炒
8.加鹽翻炒,出鍋前放雞精即可.
烹飪技巧
雞心對半切開後,洗淨器官裏的血塊.
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