主料
青口貝 :2個小米椒 :2個
小西紅柿 :2個
香茅 :80
蘭姜 :20
草菇 :40
蝦 :2個
檸檬葉 :4
魷魚花 :35
輔料
冬陰功醬 :50三花淡奶 :20
雞湯 :400
具體步驟
1.香茅拍裂,切成2公分小段。蘭姜去皮切片。草菇切成兩半。蝦剪須、開背、去筋。
2.菇煮2分鐘,蝦煮1分鐘,撈出備用。
3.將香茅50克,蘭姜15克,檸檬葉3克,放入400克的雞湯裏,煮5分鐘,過濾。
4.將過濾好的湯放入鍋中燒開,放入剩的香茅、檸檬葉、蝦、草菇、蘭姜、小西紅柿,加入冬陰功醬煮開。
5.最後加入三花淡奶即可。
最後加入三花淡奶