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主料
輔料
具體步驟
1.四季豆去除老莖,分成小段
2.水煮開後放少許鹽,放入四季豆,焯二分鐘
3.撈起瀝乾水份
4.放入鍋裏煸炒
5.炒至有少許焦,加入老乾媽,翻炒均勻入味,裝盤。
烹飪技巧
焯的時候放了鹽,炒的時候就不用另外再加鹽了,老乾媽也是有鹽的。
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