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主料
輔料
具體步驟
1.準備材料。
2.把雞腿正反兩面劃兩刀。
3.雞腿上放入生抽、葱、花椒、鹽用手抓勻,讓雞肉入味。
4.醃製20分鐘後,把花椒、葱去掉。
5.打一個雞蛋在碗裏攪拌,雞腿裹一層蛋液。
6.再裹一層面包糠。
7. 鍋裏倒入油,油熱後下入雞腿,用小火將雞腿炸熟。
烹飪技巧
1、花椒是去雞腿腥味的.2、炸的時候一定用小火.
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