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主料
輔料
具體步驟
1. 小排切小塊焯水,立馬撈起瀝乾。
2. 半個檸檬擠出汁水,加入蠔油,鹽,雞精,調成醬汁。
3. 倒入汁水浸泡小排,而後放入蒸屜,大火十分鐘。
4. 出鍋,倒去多餘醬汁留少許,淋香油,撒少許黑胡椒粉,放上檸檬皮稍做點綴。
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